Um novo equipamento da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) será utilizado para realizar testes em bebidas destiladas comercializadas no estado, com o objetivo de identificar a presença de metanol, uma substância potencialmente perigosa. A iniciativa foi formalizada em um acordo de cooperação técnica assinado entre a UFRN e a Federação do Comércio de Bens, Serviços (Fecomércio/RN) nesta segunda-feira (20).
O laboratório de Combustíveis e Lubrificantes da UFRN, que já é utilizado para monitoramento de combustíveis, agora irá focar na análise de bebidas vendidas em supermercados, atacados e distribuidoras do Rio Grande do Norte. Essa ação visa aumentar a segurança tanto para os consumidores quanto para os empresários do setor, especialmente após recentes casos de intoxicação por bebidas adulteradas em outras partes do Brasil.
Conforme explicou Valter Fernandes, coordenador do laboratório, as análises utilizarão a técnica de cromatografia a gás com detector de ionização de chama, reconhecida como a “padrão ouro” para detecção de metanol. O processo envolve:
O laboratório é capaz de separar até 400 substâncias diferentes de uma única amostra, permitindo a detecção de pequenas quantidades de metanol.
José Daniel Diniz Melo, reitor da UFRN, ressaltou que as análises serão feitas de forma “cega”, ou seja, o laboratório não saberá qual marca ou tipo de bebida está sendo testado. As amostras serão coletadas pela Fecomércio, codificadas e enviadas ao laboratório. O prazo para entrega dos resultados é de até cinco dias, embora a expectativa seja de que cada teste seja concluído em um ou dois dias.
Marcelo Queiroz, presidente da Fecomércio RN, anunciou que as coletas começarão ainda nesta semana. As empresas interessadas em participar do programa de testes deverão pagar uma taxa de cerca de R$ 200 por análise. A iniciativa busca proporcionar segurança tanto para os consumidores quanto para os empresários, que terão seus produtos certificados.
Apesar das notícias sobre adulteração de bebidas em outros estados, representantes do comércio potiguar afirmam que não houve queda nas vendas. Geraldo Paiva, presidente do Sindicato do Comércio Varejista de Gêneros Alimentícios, relatou que as vendas de destilados cresceram entre 10% e 12% nos supermercados, indicando que os consumidores se sentem mais seguros ao comprar bebidas para consumo em casa.
Elias Azevedo, presidente do Sindicato do Comércio Atacadista do RN, elogiou a iniciativa do selo de bebida segura, que tem sido bem recebida no mercado, ajudando a manter a confiança dos consumidores.
